【蓬蒿菜介绍】蓬蒿菜，又名茼蒿、蓬蒿、菊花菜，是一种常见的野生或半野生蔬菜，广泛分布于中国各地。它不仅味道清香，还具有较高的营养价值和药用价值。在中医中，蓬蒿菜被认为有清热解毒、利肝和中、消痰止咳等功效，常用于调理身体、改善食欲不振等问题。
蓬蒿菜的茎叶细嫩，口感清爽，适合炒食、凉拌或煮汤。尤其在春季，其生长旺盛，是人们喜爱的时令蔬菜之一。随着人们对健康饮食的关注增加，蓬蒿菜逐渐受到更多人的青睐。
蓬蒿菜简介总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 蓬蒿菜、茼蒿、蓬蒿、菊花菜 |
| 英文名 | Chrysanthemum seedling / Gynura bicolor |
| 科属 | 菊科（Asteraceae） |
| 分布地区 | 中国各地，尤以南方常见 |
| 生长季节 | 春季为主，部分品种可全年种植 |
| 食用部位 | 叶片及嫩茎 |
| 口感特点 | 清香、微苦、爽脆 |
| 烹饪方式 | 炒、凉拌、煮汤 |
| 营养成分 | 富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁等 |
| 药用价值 | 清热解毒、利肝和中、消痰止咳 |
| 健康益处 | 增强免疫力、促进消化、改善睡眠 |
小结
蓬蒿菜作为一种传统蔬菜，不仅美味可口，还具有丰富的营养和多种健康功效。无论是日常饮食还是养生保健，都是不错的选择。随着现代农业的发展，蓬蒿菜的种植技术也在不断进步，未来有望成为更加普及的绿色食品。
