【适合懒人做的椰奶白面包】对于忙碌的现代人来说,做面包似乎是一件既费时又麻烦的事情。但其实只要掌握一些简单的技巧和配方,即使是“懒人”也能轻松做出美味的椰奶白面包。这款面包不仅口感松软,还带有淡淡的椰香,非常适合早餐或下午茶搭配。
椰奶白面包是一款简单、美味且适合懒人制作的面包。它不需要复杂的步骤,也不需要太多专业工具,只需基本的材料和少量时间,就能做出令人满意的成品。以下是制作这款面包的关键要点和步骤总结:
- 材料简单:主要由面粉、酵母、椰奶、鸡蛋、糖和盐组成。
- 操作方便:可以一次发酵,无需长时间等待。
- 口感柔软:椰奶的加入让面包更加香甜湿润。
- 适合初学者:即使没有烘焙经验的人也能成功。
制作流程简表:
步骤 | 内容说明 |
1 | 准备材料:高筋面粉250g、酵母3g、糖30g、盐3g、椰奶150ml、鸡蛋1个、黄油20g(可选) |
2 | 将椰奶加热至温热(约37℃),加入酵母搅拌均匀,静置5分钟激活酵母 |
3 | 在大碗中混合面粉、糖、盐,加入激活后的椰奶和鸡蛋液,搅拌成团 |
4 | 加入软化的黄油(如果使用),继续揉面至光滑有弹性(约10-15分钟) |
5 | 盖上保鲜膜,放在温暖处进行第一次发酵,约1小时或至体积两倍大 |
6 | 发酵完成后,排气并分割成小剂子,整形后放入模具进行二次发酵 |
7 | 二次发酵约30分钟,表面刷蛋液,放入预热好的烤箱(180℃)烘烤25-30分钟 |
8 | 烤好后取出,放凉后即可享用 |
小贴士:
- 如果没有椰奶,可以用牛奶代替,但风味会稍有不同。
- 榨汁机或搅拌机可以帮助快速混合面团。
- 面团发酵时避免冷风直吹,可以选择在烤箱内放一碗热水帮助发酵。
- 面包冷却后再切片,口感更佳。
通过以上步骤,即使是“懒人”也能轻松完成一款美味的椰奶白面包。只需一点耐心和简单的工具,就能享受自制面包的乐趣与满足感。