【邻居阿姨教我做的】最近，我向邻居阿姨请教了几道她拿手的家常菜。她不仅耐心讲解，还手把手教我怎么做。经过几次尝试，我现在也能做出几道味道不错的家常菜了。下面是我总结出的几道菜的做法和关键点。
一、
邻居阿姨教我的几道菜都是简单又美味的家常菜，非常适合日常做饭。她强调“火候”和“调味”的重要性，让我在做菜时更加注重细节。以下是她教我的几道菜：
1. 西红柿炒鸡蛋：这是最基础的一道菜，但做好并不容易。关键在于鸡蛋要煎得蓬松，西红柿要炒出汁。
2. 青椒土豆丝：这道菜的关键是切丝要均匀，炒的时候火候要快，保持脆爽口感。
3. 红烧肉：步骤多一点，但只要掌握好糖色和炖煮时间，就能做出软烂入味的红烧肉。
4. 蛋炒饭：要用隔夜饭，炒的时候要大火快炒，避免粘锅。
通过学习这些菜，我不仅提高了厨艺，也更懂得了如何与邻里相处。邻居阿姨的分享让我感受到人情味，也让我对做饭有了更大的兴趣。
二、表格展示
| 菜名 | 主要材料 | 关键步骤 | 注意事项 |
| 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿、鸡蛋 | 鸡蛋煎熟后加入西红柿翻炒 | 西红柿要炒出汁，盐适量 |
| 青椒土豆丝 | 土豆、青椒 | 土豆丝切细，青椒切丝，快速翻炒 | 火候要大，保持脆爽口感 |
| 红烧肉 | 猪肉、酱油、糖、料酒 | 先煎肉，再炒糖色，加调料炖煮 | 炖煮时间要足够，肉要软烂 |
| 蛋炒饭 | 米饭、鸡蛋、葱花 | 饭要隔夜，先炒蛋再炒饭 | 大火快炒，避免粘锅 |
通过邻居阿姨的指导，我不仅学会了做饭，也感受到了邻里之间的温暖。以后我会继续练习，争取把每一道菜都做得更好。
