【怎么煎五花肉简单】煎五花肉是一道家常菜，做法简单又美味，关键在于火候和调味。下面为大家总结一份详细的煎五花肉步骤，适合新手快速上手。
一、
煎五花肉的关键在于选材、处理和火候控制。首先选择肥瘦相间的五花肉，切片后用调料腌制，再在锅中煎至两面金黄，最后加入酱料翻炒即可。整个过程不超过10分钟，非常适合忙碌的日常烹饪。
以下是具体的步骤和所需材料，方便大家参考。
二、详细步骤与材料表格
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料/工具 |
| 1 | 选材准备 | 五花肉（约300克）、厨房纸巾、刀、砧板 |
| 2 | 切片处理 | 将五花肉切成薄片（厚度约3毫米），用厨房纸吸干表面水分 |
| 3 | 腌制入味 | 加入适量盐、黑胡椒、生抽、料酒、少许糖，抓匀腌制10分钟 |
| 4 | 热锅冷油 | 锅中倒入少量食用油，中火加热至微微冒烟 |
| 5 | 煎制五花肉 | 放入五花肉片，小火慢煎，一面煎至微黄后翻面继续煎 |
| 6 | 控制火候 | 避免大火导致肉焦糊，保持中小火，煎至两面金黄即可 |
| 7 | 调味出锅 | 可根据口味加入蒜末、姜丝、酱油或辣椒等，翻炒均匀后出锅 |
三、小贴士
- 五花肉不宜切太厚，否则不易熟。
- 煎之前一定要擦干水分，避免溅油。
- 如果喜欢更香脆的口感，可先用厨房纸压一下，吸掉多余油脂。
通过以上步骤，你就能轻松做出外焦里嫩、香气扑鼻的煎五花肉了。简单又实用，快去试试吧！
