【超简单米仁绿豆粥的家常做法】米仁绿豆粥是一道非常适合夏季食用的清热解暑、健脾祛湿的养生粥品。它不仅口感清爽，而且制作方法非常简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上手。下面将从材料准备、步骤说明以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、材料准备
| 材料 | 用量（建议） | 备注 |
| 绿豆 | 50克 | 建议提前浸泡2小时以上 |
| 米仁 | 30克 | 也叫薏米，有去湿效果 |
| 大米 | 50克 | 可根据口味调整 |
| 清水 | 1000ml | 根据个人喜好增减 |
| 冰糖/红糖 | 适量 | 可选，根据口味添加 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将绿豆、米仁和大米分别清洗干净，绿豆提前浸泡2小时以上，以便更容易煮烂。 |
| 2 | 将所有材料放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖30-40分钟。 |
| 3 | 粥快熟时，可根据个人口味加入适量冰糖或红糖调味。 |
| 4 | 粥煮至浓稠、食材软烂即可关火，稍微放凉后食用更佳。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 绿豆 | 清热解毒，利尿消肿，适合夏季食用 |
| 米仁 | 健脾祛湿，改善消化功能 |
| 大米 | 补中益气，提供基础能量 |
| 冰糖 | 调味，同时有润肺止咳的作用 |
四、小贴士
- 如果时间紧张，可以使用电饭煲或高压锅来加快烹饪速度。
- 绿豆不宜煮太久，否则容易破皮影响口感。
- 粥可搭配一些水果或坚果增加风味与营养。
通过以上简单的步骤和材料准备，你就可以在家轻松做出一碗清香爽口的米仁绿豆粥。无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择。希望这份做法能帮助你更好地掌握这道家常美食。
