【芒果班戟做法介绍】芒果班戟是一款深受喜爱的甜点，外皮柔软香甜，内馅新鲜多汁，尤其在夏季非常受欢迎。制作过程简单，适合家庭操作。以下是制作芒果班戟的详细步骤和所需材料总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 中筋面粉 | 100克 | 确保无结块 |
| 牛奶 | 150毫升 | 建议使用全脂牛奶 |
| 鸡蛋 | 1个 | 鸡蛋需提前室温放置 |
| 玉米油或黄油 | 30克 | 可选，增加风味 |
| 细砂糖 | 30克 | 根据口味调整 |
| 芒果 | 2个 | 新鲜为佳，去皮切块 |
| 淡奶油 | 100毫升 | 用于夹心或装饰 |
| 盐 | 少许 | 提升整体风味 |
二、制作步骤
1. 面糊调制
- 将中筋面粉、细砂糖、盐混合在一个大碗中。
- 加入鸡蛋、牛奶和玉米油，搅拌至无颗粒，静置10分钟。
2. 煎制班戟皮
- 平底锅加热后，用小勺舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形薄饼。
- 小火煎至底部微黄，翻面再煎约1分钟即可取出。
3. 准备馅料
- 芒果去皮切丁，淡奶油打发备用。
- 可根据喜好加入少许糖调味。
4. 组装班戟
- 取一张煎好的班戟皮，铺上一层芒果丁和打发的淡奶油。
- 折叠成三角形或卷起，可撒上少许芒果丁装饰。
三、小贴士
- 面糊不宜过稠，否则影响口感。
- 煎制时火候要控制好，避免焦糊。
- 若想更健康，可用低脂牛奶代替全脂牛奶。
- 班戟最好现做现吃，口感最佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的芒果班戟了。不仅味道好，还能享受制作的乐趣，非常适合与家人或朋友一起分享。
