白米虾，是一种常见的淡水虾类，肉质鲜嫩、味道清甜，深受许多人的喜爱。虽然它的名字听起来可能让人觉得“白米”是它的特征，但实际上“白米虾”指的是其壳薄透明、颜色偏白的一种虾种。那么，白米虾的吃法有哪些呢？下面为大家介绍几种常见的做法，既保留了虾的原汁原味，又能让口感更加丰富。

1. 清蒸白米虾

清蒸是最能体现白米虾鲜美本味的做法之一。将新鲜的白米虾洗净后，放入蒸锅中，加入少许姜片和葱段，蒸约8-10分钟即可。出锅后淋上适量的酱油和香油，简单却美味，最大程度地保留了虾的鲜甜。

2. 蒜蓉粉丝蒸白米虾

这是一道非常受欢迎的家常菜。先将粉丝泡软铺在盘底，放上处理干净的白米虾，再撒上蒜蓉和少许葱花。蒸熟后淋上热油，香气扑鼻，口感层次丰富，非常适合家庭聚餐。

3. 白米虾炒蛋

将白米虾去壳剥出虾仁，与鸡蛋一起翻炒，是早餐或快手菜的不错选择。虾仁的鲜嫩与鸡蛋的滑嫩相得益彰，营养又美味。

4. 白米虾汤

用白米虾煮汤也是一种非常健康的吃法。可以搭配豆腐、玉米、胡萝卜等食材，炖煮成一锅鲜美的汤品，不仅开胃，还能补充蛋白质。

5. 白米虾沙拉

对于喜欢轻食的人来说，白米虾也可以做成凉拌沙拉。将虾仁焯水后冷却，搭配生菜、黄瓜、番茄等蔬菜，调入适量的沙拉酱或柠檬汁，清爽可口，适合夏天食用。

6. 白米虾炒饭

将白米虾与米饭一起翻炒，加入鸡蛋、青豆、胡萝卜等配料，做出一道海鲜炒饭。虾的鲜香与米饭的绵密完美融合，别有一番风味。

总的来说，白米虾的吃法多种多样，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。无论是清蒸、炒制还是煮汤，都能让这道食材发挥出独特的美味。如果你还没尝试过，不妨从以上几种做法开始，感受白米虾带来的独特风味吧！