在寒冷的秋冬季节，一碗暖暖的甜品无疑是最暖心的选择之一。今天就来分享一道简单又营养丰富的甜品——苹果炖银耳。这道甜品不仅味道香甜，还富含胶质和维生素，特别适合家庭日常食用。
首先，准备好所需的食材。我们需要新鲜的苹果两个，干银耳一朵，冰糖适量以及清水若干。将干银耳提前泡发，撕成小块备用；苹果洗净后去核切块，这样既能保持苹果的完整形状，又方便入口。
接下来是制作过程。先将泡发好的银耳放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟，直到银耳变得软糯且汤汁浓稠。此时，加入切好的苹果块继续炖煮15分钟左右。最后根据个人口味加入适量冰糖调味即可。
需要注意的是，在炖煮过程中要时不时搅拌一下，防止粘底。此外，如果喜欢更加浓郁的口感，也可以适当延长炖煮时间，让银耳释放更多的胶原蛋白。
这道苹果炖银耳不仅做法简单，而且营养价值高，是一道老少皆宜的健康甜品。它不仅能滋润喉咙、美容养颜，还能帮助消化，提升免疫力。不妨在这个周末尝试亲手做上一锅，与家人一起分享这份温暖与甜蜜吧！
