首先，我们需要明确题目所涉及的具体反应。食醋的主要成分是乙酸（CH3COOH），而水垢的主要成分之一是碳酸钙（CaCO3）。当两者接触时，会发生酸碱中和反应，生成二氧化碳气体、水以及可溶性的乙酸钙。
正确的离子方程式应该是：
\[ \text{CaCO}_3 + 2\text{H}^+ \rightarrow \text{Ca}^{2+} + \text{H}_2\text{O} + \text{CO}_2↑ \]
这里的关键在于，碳酸钙作为难溶性盐，在溶液中以固体形式存在，因此其化学式应完整保留，不能拆分成离子形式。同时，乙酸分子中的氢离子需要完全参与反应才能释放出二氧化碳。
如果题目提供的选项中出现了类似以下错误形式：
- 将碳酸钙写成离子形式；
- 忽略了二氧化碳气体的生成；
- 或者未体现乙酸完全电离的过程，
那么这些选项均不符合实际化学反应规律，应被判定为错误。
综上所述，在解答此类题目时，务必仔细分析反应物的状态及性质，并严格按照离子方程式的书写规则进行判断。希望上述解析能帮助大家更好地掌握这一知识点！
