青团用什么草做的
发布时间：2025-04-29 12:44:31来源：
青团用什么草做的？
——探寻传统美食背后的自然密码
青团是江南地区广受欢迎的传统小吃，其独特的青绿色泽来源于一种名为“艾草”的植物。艾草是一种常见的中药材，具有特殊的清香气味，将其嫩叶与糯米粉混合后揉制而成的青团，不仅颜色诱人，还带有淡淡的草本香气。此外，也有部分地区会使用另一种植物“鼠曲草”制作青团，这种草的口感更为细腻，为青团增添了一份独特的风味。
制作青团的过程既考验耐心，也体现了人与自然的和谐关系。将艾草或鼠曲草煮熟后捣碎成汁，再加入糯米粉中揉匀，最后包裹上豆沙或其他馅料，经过蒸制便成为一道美味佳肴。青团不仅承载了人们对春天的期待，更寄托了对传统文化的传承与热爱。无论是清明节还是日常生活中，这一抹清新绿总能让人感受到大自然的馈赠与温暖。
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