杨梅酒怎么泡 制作方法
发布时间：2025-04-24 04:33:02来源：
自制杨梅酒的简易教程
制作杨梅酒既简单又有趣，以下是详细步骤：
首先准备新鲜的杨梅和优质白酒。选择无破损、无虫害的杨梅，用淡盐水浸泡15分钟去除杂质，然后用清水冲洗干净并晾干。接着将处理好的杨梅放入干净的玻璃瓶中，每层杨梅撒上适量冰糖，根据个人口味调整甜度。最后倒入白酒，确保杨梅完全被液体覆盖。
密封瓶子后放置于阴凉避光处，初期每天轻轻摇晃几次帮助糖分溶解。大约一个月后，杨梅酒的颜色会逐渐变深，此时可以过滤掉杨梅渣，保留清澈的酒液。若喜欢果肉口感，也可保留杨梅一同饮用。存放时间越长，味道越醇厚，建议至少陈酿三个月以上。
自制杨梅酒不仅健康安全，还能为生活增添一份乐趣，是夏日消暑或冬季进补的理想选择。
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