西米露甜品的简单制作方法

西米露甜品是一道清新爽口的传统美食，尤其适合夏季食用。以下是制作西米露的具体步骤：

首先，将适量的西米放入沸水中煮约15分钟，期间需要不断搅拌以防止粘锅。当西米变得透明且中间只剩一个小白点时，即可关火，盖上锅盖焖10分钟直至完全熟透。随后用冷水冲洗西米，去除多余淀粉，使其更加Q弹。

接着准备糖水，将红糖或白糖与清水按个人口味比例混合，加热至糖完全溶解后冷却备用。如果喜欢丰富的口感，还可以加入椰奶或牛奶，增加奶香味。

最后，将处理好的西米放入碗中，倒入调制好的糖水，再根据喜好添加水果如芒果、草莓或椰果等配料。这样一道美味的西米露甜品就完成了。这道甜品不仅做法简单，而且清凉解暑，是家庭聚餐的理想选择。