茶叶蛋最简单的做法
发布时间：2025-04-08 01:30:57来源：
——懒人必备的快速美味
茶叶蛋是一道简单又美味的小吃，尤其适合忙碌的工作日或者想要快速享受美食的时候。以下是制作茶叶蛋的最简单方法。
首先，准备好所需材料：鸡蛋6个、红茶包2个、酱油50毫升、老抽10毫升、盐适量以及香料（如八角、桂皮、花椒）少许。将鸡蛋放入锅中，加入冷水直至完全没过鸡蛋，煮至水沸腾后转小火继续煮约8分钟，然后迅速捞出放入冷水中冷却，这样方便剥壳。剥壳时可以轻轻敲裂蛋壳，但不要剥得太碎。
接着，将剥好的鸡蛋重新放入锅中，加入足够的清水、红茶包和香料，再倒入酱油和老抽调色调味，根据个人口味加盐调味。大火煮开后转小火慢炖半小时左右，让味道充分渗透进鸡蛋里。最后关火，将鸡蛋浸泡在汤汁中至少4小时以上，时间越长味道越好。
这道茶叶蛋不仅做法简单，而且携带方便，是家庭日常或外出旅行的理想选择。无论是当零食还是配餐，都非常美味！
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