简易家常手擀面的做法

手擀面是许多家庭餐桌上的常客，不仅口感劲道，而且制作过程充满乐趣。首先，准备500克中筋面粉和适量清水，将面粉倒入盆中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成絮状。接着，用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。

醒好的面团分成小块，撒上面粉防止粘连，用擀面杖将其擀薄至约2毫米厚。然后将面片叠起，切成宽窄均匀的面条。煮锅中水烧开后，下入面条，用筷子轻轻搅动以防粘连。待面条浮起，再煮1-2分钟即可捞出。

搭配你喜欢的酱料或汤底，如炸酱、番茄鸡蛋或是清汤，一碗热腾腾的手擀面就完成了。这道菜简单易学，适合各个年龄段的家庭成员一起动手尝试，享受温馨的烹饪时光。