紧汤面通常指的是在烹饪面条时，汤汁较为浓稠的一种做法。这种面条的特点在于其汤汁不是稀薄的，而是较为粘稠，能够更好地附着在面条上，使得每一口都能品尝到浓郁的味道。这种做法常见于一些地方特色面食中，如四川担担面等，通过调整汤底的浓度和调味料的比例来达到“紧汤”的效果。紧汤面不仅味道更加浓郁，还能让面条更加入味，深受许多食客的喜爱。

这样的面条做法不仅提升了面条本身的风味，也增加了用餐时的满足感。不同的地区和个人口味偏好可能会对“紧汤面”有不同的理解和做法，但总体来说，它代表了一种追求更浓郁口感和风味的面条制作方式。