毛血旺是一道经典的川菜，以其丰富的食材和浓郁的麻辣味道深受大家喜爱。以下是一个简单易学的家常做法，让你轻松在家享受这道美食。

首先，准备主要食材：鸭血、毛肚、黄豆芽、午餐肉、豆皮等。将这些食材清洗干净备用。接着，热锅凉油，放入适量花椒和干辣椒爆香，再加入姜蒜末炒出香味。随后倒入适量豆瓣酱翻炒，直至红油渗出。此时，加入清水或高汤，烧开后依次下入食材，按照煮熟时间先后顺序依次放入，确保每种食材都能充分吸收汤汁的美味。最后撒上葱花和香菜点缀即可。

这道毛血旺不仅制作简便，而且色香味俱佳，非常适合家庭聚餐时制作。快试试吧！