使用电压力锅制作蛋糕不仅简单快捷，而且还能让蛋糕拥有独特的口感。首先，准备好所有需要的材料，包括鸡蛋、糖、低筋面粉、牛奶和食用油等。接着，将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，分别打发至合适的状态。然后，将打好的蛋黄与一部分糖混合均匀，再加入牛奶和食用油搅拌，最后筛入低筋面粉拌匀。

接下来是蛋白的部分，将剩余的糖分次加入打发至硬性发泡。之后，将打发好的蛋白霜分次加入到蛋黄糊中翻拌均匀。最后，将混合好的面糊倒入已经涂抹了薄层油的电压力锅内胆中，并轻轻敲打几下以去除大气泡。

盖上电压力锅盖子，选择蛋糕模式或者煮饭模式，待自动跳闸后焖10分钟左右。打开盖子，取出蛋糕，放凉后即可脱模。这样一款既健康又美味的蛋糕就完成啦！用这种方式做的蛋糕，不仅外表松软，内部湿润，而且做法简单，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。